第一章　食品及饲料添加剂概述
1.1　食品添加剂
1.1.1　食品添加剂的标准定义
1.1.2　食品添加剂的作用
1.1.3　食品添加剂的种类
1.1.4　食品添加剂中禁止使用的产品
1.2　饲料添加剂
1.2.1　饲料添加剂的概念和基本条件
1.2.2　饲料添加剂的种类
1.2.3　常用饲料添加剂介绍
第二章　食品添加剂行业发展状况
2.1　国际食品添加剂行业发展概况
2.1.1　世界主要国家食品添加剂的种类
2.1.2　世界各种食品添加剂所占的市场份额简述
2.1.3　全球大型食品添加剂企业发展概述
2.1.4　世界食品添加剂市场发展进程
2.2　中国食品添加剂行业的发展
2.2.1　中国食品添加剂行业发展状况解析
2.2.2　我国食品添加剂生产状况简析
2.2.3　中国食品添加剂行业发展变化分析
2.2.4　中国食品添加剂产业快速发展的原因
2.2.5　食品添加剂生产主要依靠发酵工程技术
2.3　中国食品添加剂进出口状况分析
2.3.1　2007-2012年中国食品添加剂进出口情况
2.3.2　2007-2012年我国食品添加剂出口特征分析
2.3.3　2008-2012年我国食品添加剂进出口状况回顾
2.3.4　2010-2012年我国食品添加剂进出口状况
2.4　复合食品添加剂
2.4.1　复合食品添加剂的概念
2.4.2　复合食品添加剂的优势
2.4.3　中国复合食品添加剂产业发展状况简析
2.4.4　发展中国复合食品添加剂的挑战和对策
2.4.5　复合食品添加剂未来走向分析
2.5　中国食品添加剂行业发展存在的问题
2.5.1　我国食品添加剂发展中存在的影响因素
2.5.2　我国食品添加剂发展存在的瓶颈
2.5.3　我国食品添加剂在应用方面存在的问题
2.6　中国食品添加剂行业发展的措施
2.6.1　促进我国食品添加剂行业发展的建议
2.6.2　推动我国食品添加剂行业健康发展的途径
2.6.3　规范我国食品添加剂不合理应用的方法
第三章　饲料添加剂行业发展分析
3.1　中国饲料添加剂行业的发展
3.1.1　中国饲料添加剂行业简述
3.1.2　2008-2012年主要饲料添加剂市场发展概况
3.1.3　中国饲料添加剂有望打破发达国家垄断进入欧洲市场
3.2　国内外饲料添加剂发展对比分析
3.2.1　饲料添加剂行业发展的经济意义
3.2.2　国内外饲料添加剂技术研发状况详解
3.2.3　我国饲料添加剂技术研究发展方向
3.3　新型绿色饲料添加剂研究应用分析
3.3.1　绿色饲料添加剂的概念
3.3.2　研制绿色饲料添加剂的重要性
3.3.3　绿色饲料添加剂主要应用品种介绍
3.3.4　绿色饲料添加剂有着广泛的应用前景
3.4　中国饲料添加剂行业发展存在的问题和对策
3.4.1　我国饲料添加剂行业存在的安全问题分析
3.4.2　我国饲料添加剂行业发展存在难题
3.4.3　面对发展难题我国饲料添加剂行业采取的策略
第四章　中国食品及饲料添加剂制造行业财务状况
4.1　中国食品及饲料添加剂制造业经济规模
4.1.1　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售规模
4.1.2　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业利润规模
4.1.3　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业资产规模
4.2　中国食品及饲料添加剂制造业盈利能力指标分析
4.2.1　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业亏损面
4.2.2　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售毛利率
4.2.3　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业成本费用利润率
4.2.4　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售利润率
4.3　中国食品及饲料添加剂制造业营运能力指标分析
4.3.1　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业应收账款周转率
4.3.2　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业流动资产周转率
4.3.3　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业总资产周转率
4.4　中国食品及饲料添加剂制造业偿债能力指标分析
4.4.1　2007-2012年中国食品及饲料添加剂制造业资产负债率
4.4.2　2009-2012年中国食品及饲料添加剂制造业利息保障倍数
4.5　中国食品及饲料添加剂制造业财务状况综合分析
4.5.1　中国食品及饲料添加剂制造业财务状况综合评价
4.5.2　影响中国食品及饲料添加剂制造业财务状况的经济因素分析
第五章　食用色素行业
5.1　食用色素相关概念
5.1.1　食用色素基本概述
5.1.2　着色剂的主要分类
5.1.3　食用色素的使用过程
5.1.4　食用色素的潜在威胁
5.2　食用色素行业发展状况分析
5.2.1　中国食用色素产业运行状况浅析
5.2.2　中国与日本食用色素市场发展变化浅析
5.2.3　我国天然食用色素产业发展现状
5.3　中国食用色素发展中存在的问题和对策
5.3.1　中国食用色素行业发展不容忽视的问题
5.3.2　中国食用合成色素行业发展受到的阻碍与建议
5.3.3　促进中国天然色素产业发展的措施
5.3.4　天然食用色素行业发展离不开技术研发
5.4　中国食用色素未来发展趋势及前景
5.4.1　未来食用色素行业发展的主导方向
5.4.2　我国食用色素行业有着广阔发展前景
5.4.3　我国颗粒状食用色素应用前景看好
第六章　香精香料行业
6.1　食用香精香料概述
6.1.1　食用香精的定义
6.1.2　食用香料的概念
6.1.3　食用香料的特性与分类
6.1.4　食用香料的特点
6.2　国际香精香料行业发展概况
6.2.1　国际香精香料行业发展状况分析
6.2.2　世界香料香精市场趋向回暖
6.2.3　国际食用香精香料立法情况介绍
6.3　中国香精香料行业的发展
6.3.1　我国香精香料行业发展概述
6.3.2　中国食用香精香料行业发展状况简析
6.3.3　我国食品香精香料行业技术创新成果显著
6.4　咸味香精
6.4.1　我国咸味香精行业发展概况分析
6.4.2　我国咸味香精行业步入多元化发展道路
6.4.3　咸味香精在食品工业中的重要作用
6.4.4　中国咸味香精行业发展面临的机遇和挑战
6.4.5　我国咸味香精行业未来发展状况浅析
6.5　中国香精香料行业存在的问题和对策
6.5.1　我国香精香料行业发展中存在的瓶颈
6.5.2　我国食用香料香精市场发展问题简析
6.5.3　我国食用香精香料法规标准存在不足之处
6.5.4　我国食用香精香料行业快速发展的建议
6.6　香精香料行业发展趋势及前景分析
6.6.1　香精香料市场分析预测
6.6.2　食用香精香料未来发展前景看好
6.6.3　中国食用香精香料产业未来发展方向
6.6.4　未来我国香精香料行业的发展道路
第七章　营养强化剂行业
7.1　营养强化剂的相关概述
7.1.1　营养强化剂的基本概况
7.1.2　添加营养强化剂的必要性
7.1.3　添加营养强化剂时应注意的事项
7.2　中国营养强化剂行业发展分析
7.2.1　我国营养强化剂的发展历程
7.2.2　我国营养强化剂行业发展状况透析
7.2.3　2007-2012年中国营养强化剂产业发展简况
7.3　氨基酸行业发展综述
7.3.1　2009-2012年中国蛋氨酸市场盘点
7.3.2　2009-2012年中国赖氨酸市场运行分析
7.3.3　近年来特种氨基酸市场呈现稳步上升局面
7.4　维生素行业发展状况
7.4.1　2008-2012年饲料用维生素市场动态盘点
7.4.2　2009-2012年我国饲料用维生素成本上升
7.4.3　2009-2012年我国维生素出口状况回顾
7.4.4　我国维生素C面临增产过剩窘境
7.5　中国营养强化剂产业存在的若干问题和对策
7.5.1　我国营养强化剂标准不适应产业发展
7.5.2　本土企业发展不均衡影响竞争力
7.5.3　恶性竞争扰乱行业发展秩序
7.5.4　加强行业内部沟通与合作
7.6　营养强化剂未来发展前景及趋势
7.6.1　我国营养强化剂的发展方向
7.6.2　中国蛋氨酸市场预测分析
7.6.3　中国赖氨酸市场预测分析
7.6.4　我国维生素行业未来发展格局
第八章　甜味剂行业
8.1　甜味剂
8.1.1　甜味剂的定义与来源
8.1.2　甜味剂主要种类介绍
8.1.3　常使用的人工合成甜味剂
8.2　甜味剂行业发展状况分析
8.2.1　2007-2012年中国甜味剂产业发展简况
8.2.2　饲料甜味剂研究状况解读
8.2.3　甜味剂的未来发展趋向
8.2.4　饲料甜味剂发展趋势及前景解析
8.3　高倍甜味剂
8.3.1　高倍甜味剂产品的性价比分析
8.3.2　高倍甜味剂的安全性
8.3.3　我国高倍甜味剂发展状况剖析
8.3.4　高倍甜味剂取代蔗糖的前景展望
8.4　复合甜味剂
8.4.1　复合甜味剂的定义、作用与必要性
8.4.2　我国复合甜味剂的主要特征
8.4.3　复合甜味剂的开发技术
8.4.4　我国复合甜味剂的发展状况分析
8.4.5　我国复合甜味剂生产应用改进的主要措施
8.5　木糖醇行业的发展
8.5.1　木糖醇主要应用范围
8.5.2　我国木糖醇行业发展进程分析
8.5.3　我国木糖醇生产基本工艺介绍
8.5.4　我国木糖醇工业未来的发展道路
第九章　防腐剂行业
9.1　防腐剂
9.1.1　防腐剂的定义
9.1.2　天然防腐剂的主要种类
9.1.3　化学类食品防腐剂的主要种类
9.1.4　我国食品防腐剂使用范围
9.2　防腐剂行业发展状况分析
9.2.1　我国防腐剂的研发应用概况
9.2.2　2007年防腐剂、抗氧化剂行业发展概况
9.2.3　我国必须加大复合防腐保鲜剂的研发力度
9.2.4　提高防腐剂应用技术应采取的方法
9.2.5　食品防腐剂对食品安全的影响
9.3　防腐剂行业发展前景及趋势
9.3.1　天然防腐剂有着广泛的应用前景
9.3.2　食品防腐剂未来发展趋向
9.3.3　中国食品防腐剂未来发展重点
9.3.4　人工合成防腐剂未来走向
第十章　其他食品及饲料添加剂行业
10.1　酸度调节剂
10.1.1　酸度调节剂的定义
10.1.2　柠檬酸的发展进程、生产方法和用途
10.1.3　苹果酸的性质、功能及应用
10.1.4　中国柠檬酸行业发展现状剖析
10.1.5　我国柠檬酸产业发展遇到的困难
10.2　酶制剂
10.2.1　中国酶制剂的发展进程简述
10.2.2　酶制剂主要产品发展状况简析
10.2.3　我国饲料用酶制剂发展状况浅析
10.2.4　中国酶制剂行业快速发展
10.2.5　酶制剂未来发展前景
10.3　乳化剂
10.3.1　乳化剂的概念和作用
10.3.2　世界食品行业乳化剂使用状况概述
10.3.3　食用乳化剂市场发展回顾
10.3.4　乳化剂技术的提高促进了我国食品工业的发展
10.3.5　我国食品乳化剂未来发展道路
10.4　增稠剂
10.4.1　增稠剂的定义
10.4.2　食品增稠剂主要应用范围
10.4.3　我国食用增稠剂研究力量薄弱
10.4.4　我国食用增稠剂有着广泛的应用前景
第十一章　食品及饲料添加剂行业政策环境分析
11.1　世界主要国家食品及饲料添加剂政策动态
11.1.1　欧盟重新修订了有机食品添加剂政策
11.1.2　法调高甜菊在部分食品中的使用限量
11.1.3　日调整部分食品及添加剂的使用标准
11.1.4　欧盟发布新规注重对中国饲料添加剂重金属检测
11.2　中国食品及饲料添加剂相关政策标准解读
11.2.1　食品安全法对我国添加剂产业发展起着重要作用
11.2.2　详细分析我国现行《食品添加剂使用卫生标准》
11.2.3　解析《饲料添加剂安全使用规范》
11.3　中国食品及饲料添加剂政策动态
11.3.1　我国各地区加强食品添加剂备案管理
11.3.2　我国开始实施食品添加剂许可制度
11.3.3　我国规定了食品及食品添加剂进口标准
11.3.4　我国公布饲料及饲料添加剂管理新规定征求意见
11.3.5　发改委制定政策遏制维生素C增产
11.4　主要食品及饲料添加剂政策法规
11.4.1　中华人民共和国食品安全法
11.4.2　食品添加剂使用卫生标准
11.4.3　食品添加剂生产监督管理规定（征求意见稿）
11.4.4　饲料和饲料添加剂管理条例（修订草案征求意见稿）
11.4.5　进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法
第十二章　食品及饲料添加剂未来发展前景及预测
12.1　食品添加剂行业未来前景与趋势
12.1.1　世界食品添加剂市场发展方向
12.1.2　我国食品添加剂开发国际市场的前景分析
12.1.3　食品添加剂行业未来前景看好
12.1.4　我国食品添加剂未来发展重点
12.2　饲料添加剂行业未来发展趋势
12.2.1　我国饲料添加剂行业发展趋势分析
12.2.2　未来饲料添加剂的发展方向
12.3　2012-2016年中国食品及饲料添加剂制造行业预测分析
12.3.1　有利因素
12.3.2　不利因素
12.3.3　主要指标预测
第十三章　食品及饲料添加剂行业重点企业
13.1　金河生物科技股份有限公司
13.1.1　公司简介
13.1.2　2010-2012年金河生物科技股份有限公司经营状况
13.2　淄博金顺达企业集团有限公司
13.2.1　公司简介
13.2.2　2010-2012年淄博金顺达企业集团有限公司经营状况
13.3　菱花集团有限公司
13.3.1　公司简介
13.3.2　2010-2012年菱花集团有限公司经营状况
13.4　山东乐悟集团有限公司
13.4.1　公司简介
13.4.2　2010-2012年山东乐悟集团有限公司经营状况
13.5　山东雪花生物化工股份有限公司
13.5.1　公司简介
13.5.2　2010-2012年山东雪花生物化工股份有限公司经营状况
13.6　保龄宝生物股份有限公司
13.6.1　公司简介
13.6.2　2010-2012年保龄宝生物股份有限公司经营状况
13.6.3　2010-2012年保龄宝生物股份有限公司经营状况
13.7　潍坊英轩实业有限公司
13.7.1　公司简介
13.7.2　2010-2012年潍坊英轩实业有限公司经营状况
13.8　山东福田药业有限公司
13.8.1　公司简介
13.8.2　2010-2012年山东福田药业有限公司经营状况
13.9　山东龙力生物科技有限公司
13.9.1　公司简介
13.9.2　2010-2012年山东龙力生物科技有限公司经营状况
13.10　日照金禾生化集团有限公司
13.10.1　公司简介
13.10.2　2010-2012年日照金禾生化集团有限公司经营状况
13.11　希杰（聊城）生物科技有限公司
13.11.1　公司简介
13.11.2　2010-2012年希杰（聊城）生物科技有限公司经营状况
13.12　山东阜丰发酵有限公司
13.12.1　公司简介
13.12.2　2010-2012年山东阜丰发酵有限公司经营状况
13.13　山东奥克特化工有限公司
13.13.1　公司简介
13.13.2　2010-2012年山东奥克特化工有限公司经营状况
13.14　山东新鑫海粮油工业有限公司
13.14.1　公司简介
13.14.2　2010-2012年山东新鑫海粮油工业有限公司经营状况
13.15　潍坊开发区华裕实业有限公司
13.15.1　公司简介
13.15.2　2010-2012年潍坊开发区华裕实业有限公司经营状况
13.16　宁波王龙集团有限公司
13.16.1　公司简介
13.16.2　2010-2012年宁波王龙集团有限公司经营状况
13.17　山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司
13.17.1　公司简介
13.17.2　2010-2012年山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司经营状况
13.18　山东省滨州港友发水产有限公司
13.18.1　公司简介
13.18.2　2010-2012年山东省滨州港友发水产有限公司经营状况
13.19　山东星光糖业有限公司
13.19.1　公司简介
13.19.2　2010-2012年山东星光糖业有限公司
13.20　郑州鸿晟工贸有限公司
13.20.1　公司简介
13.20.2　2010-2012年郑州鸿晟工贸有限公司经营状况
图表目录：部分
图表1  生产绿色食品禁止使用的食品添加剂
图表2  2010-2012年中国食品添加剂行业产量分析
图表3  2010-2012年中国食品添加剂行业销售额分析
图表4  2010-2012年中国食品添加剂行业出口创汇分析
图表5  2006-2012年我国食品添加剂单月出口情况图
图表6  2010-2012年食品添加剂进口量及到岸价
图表7  2010-2012年食品添加剂出口量及离岸价
图表8  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售产值分析
图表9  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业利润分析
图表10  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业资产合计分析
图表11  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业亏损金额分析
图表12  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售毛利率分析
图表13  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业成本费用利润率分析
图表14  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业销售利润率分析
图表15  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业应收账款周转率分析
图表16  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业流动资产周转率分析
图表17  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业总资产周转率分析
图表18  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业资产负债率分析
图表19  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业利息保障倍数分析
图表20  2010-2012年中国食品及饲料添加剂制造业工业总产值分析
图表21  各种常见高倍甜味剂的性价比分析
图表22  2012-2016年我国食品及饲料添加剂制造行业工业总产值预测
图表23  近3年金河生物科技股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表24  近3年金河生物科技股份有限公司销售毛利率变化情况
图表25  近3年山东金顺达集团有限公司资产负债率变化情况
图表26  近3年山东金顺达集团有限公司成本费用利用率变化情况
图表27  近3年山东金顺达集团有限公司固定资产周转次数变化情况
图表28  近3年山东金顺达集团有限公司流动资产周转次数变化情况
图表29  近3年菱花集团有限公司总资产周转次数率变化情况
图表30  近3年菱花集团有限公司销售毛利率变化情况
图表31  近3年菱花集团有限公司资产负债率变化情况
图表32  近3年山东乐悟集团有限公司成本费用利用率变化情况
图表33  近3年山东乐悟集团有限公司固定资产周转次数变化情况
图表34  近3年山东乐悟集团有限公司流动资产周转次数变化情况
图表35  近3年山东雪花生物化工股份有限公司总资产周转次数变化情况
图表36  近3年山东雪花生物化工股份有限公司销售毛利率变化情况
图表37  近3年山东雪花生物化工股份有限公司资产负债率变化情况
图表38  2010-2012年保龄宝生物股份有限公司财务指标
图表39  2008-2012年保龄宝生物股份有限公司财务指标
图表40  近3年潍坊英轩实业有限公司成本费用利用率变化情况
图表41  近3年潍坊英轩实业有限公司固定资产周转次数变化情况
图表42  近3年潍坊英轩实业有限公司流动资产周转次数变化情况
图表43  近3年山东福田科技集团总资产周转次数变化情况
图表44  近3年山东福田科技集团销售毛利率变化情况
图表45  近3年山东福田科技集团资产负债率变化情况
图表46  近3年山东龙力生物科技有限公司成本费用利用率变化情况
图表47  近3年山东龙力生物科技有限公司固定资产周转次数变化情况
图表48  近3年山东龙力生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况
图表49  近3年日照金禾生化集团有限公司总资产周转次数变化情况
图表50  近3年日照金禾生化集团有限公司销售毛利率变化情况
图表51  近3年日照金禾生化集团有限公司资产负债率变化情况
图表52  近3年希杰（聊城）生物科技有限公司成本费用利用率变化情况
图表53  近3年希杰（聊城）生物科技有限公司固定资产周转次数变化情况
图表54  近3年希杰（聊城）生物科技有限公司流动资产周转次数变化情况
图表55  近3年山东阜丰发酵有限公司总资产周转次数变化情况
图表56  近3年山东阜丰发酵有限公司销售毛利率变化情况
图表57  近3年山东阜丰发酵有限公司资产负债率变化情况
图表58  近3年山东奥克特化工有限公司成本费用利用率变化情况
图表59  近3年山东奥克特化工有限公司固定资产周转次数变化情况
图表60  近3年山东奥克特化工有限公司流动资产周转次数变化情况
图表61  近3年山东新鑫海粮油工业有限公司总资产周转次数变化情况
图表62  近3年山东新鑫海粮油工业有限公司销售毛利率变化情况
图表63  近3年山东新鑫海粮油工业有限公司资产负债率变化情况
图表64  近3年潍坊开发区华裕实业有限公司成本费用利用率变化情况
图表65  近3年潍坊开发区华裕实业有限公司固定资产周转次数变化情况
图表66  近3年潍坊开发区华裕实业有限公司流动资产周转次数变化情况
图表67  近3年宁波王龙集团有限公司总资产周转次数变化情况
图表68  近3年宁波王龙集团有限公司销售毛利率变化情况
图表69  近3年宁波王龙集团有限公司资产负债率变化情况
图表70  近3年山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司成本费用利用率变化情况
图表71  近3年山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司固定资产周转次数变化情况
图表72  近3年山东滨州安琪酵母（滨州）有限公司流动资产周转次数变化情况
图表73  近3年山东省滨州港友发水产有限公司总资产周转次数变化情况
图表74  近3年山东省滨州港友发水产有限公司销售毛利变化情况
图表75  近3年山东省滨州港友发水产有限公司资产负债率变化情况
图表76  近3年山东星光糖业集团有限公司成本费用利用率变化情况
图表77  近3年山东星光糖业集团有限公司固定资产周转次数变化情况
图表78  近3年山东星光糖业集团有限公司流动资产周转次数变化情况
图表79  近3年鸿晟公司总资产周转次数变化情况
图表80  近3年鸿晟公司销售毛利率变化情况
图表81  近3年鸿晟公司资产负债率变化情况
图表：略…….