2023-2028年中国食用菌产业深度调研与投资前景研究报告
2023-10-21
- 【报告名称】：2023-2028年中国食用菌产业深度调研与投资前景研究报告
- 【报告编号】：34782
- 【出版单位】：慧研纵横研究网
- 【关键字】： 食用菌 市场调研 研究报告
- 【出版日期】：2023-10-21
- 【交付方式】：EMAIL电子版或EMS特快专递
- 【价格】：电子版：8900元 纸介版：8900元
- 【订购电话】： 400-0130-670
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【报告简介】：
食用菌是指高等真菌中可供人们食用的蕈菌。蕈菌，是能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。中国已知的食用菌种类繁多，多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，例如：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
随着科学技术研究的不断深入，食用菌栽培技术不断进步，同时，由于消费者需求的结构升级，越来越多的食用菌实现了工厂化、商业化栽培，并进入消费市场，近年来，我国食用菌产量不断增加，2010-2021年，中国食用菌总产量由2201 16万吨增长至2021的4133 94万吨，11年间增量达1932 78万吨、增幅约87 81%、年均复合增长率约5 89%。
我国食用菌市场总产值随着食用菌产量的提升也整体呈正增长态势，仅2017年小幅下滑。2010-2021年，全国食用菌总产值由1413 22亿元增长至2021年的3475 63亿元，近11年间增量约2062 41亿元、增幅约145 17%、年均复合增长率约9 38%，整体增速明显高于产量增速。
农业一直是我国关乎社会民生的重点领域，为推动食用菌行业发展，有关政府部门先后颁布了一系列政策。2021年12月，农业农村部印发了《“十四五”全国种植业发展规划》，其中提到“十四五”期间，稳定香菇、黑木耳、平菇等主要品种规模，推进大宗品种与珍稀特色品种、农法栽培与工厂化栽培协调发展，提升产品品质和产业竞争力。2022年7月，市场监管总局发布2022年第8号标准公告，批准发布310项推荐性国家标准和5项国家标准修改单，其中涉及食用菌的标准为《食用菌罐头质量通则》（GB T14151-2022），实施日期为2023年8月1日。2023年，“培育壮大食用菌产业”再次被写入中央一号文件。可见，食用菌产业具备较大的发展潜力。
《2023-2028年中国食用菌产业深度调研与投资前景研究报告》共十三章。首先，报告介绍了食用菌产业的相关概念及产业发展的宏观环境，接着，对中国食用菌发展状况以及相关技术作了详细分析。然后，报告重点介绍了栽培食用菌典型产品、野生食用菌市场情况；接着，报告对食用菌产业区域发展、国际贸易以及营销策略进行了深刻的解读；随后，报告深入分析了国内重点企业经营状况；最后对食用菌产业投资进行了分析，并对食用菌产业的发展前景进行了科学的预测。
【报告目录】：
第一章 食用菌产业相关概述
1.1 食用菌相关简介
1.1.1 食用菌基本概念
1.1.2 食用菌主要分类
1.1.3 食用菌生产模式
1.2 食用菌食品的营养价值及其保健功能
1.2.1 营养成分分析
1.2.2 功能成分分析
1.2.3 运动保健功能
1.3 食用菌产业发展重要意义及作用分析
1.3.1 服务乡村振兴战略的重要性
1.3.2 对农村产业结构的调整作用
1.3.3 对农村三产融合的促进作用
第二章 2021-2023年中国食用菌产业发展环境分析
2.1 政策环境
2.1.1 行业监管主体部门
2.1.2 产业相关支持政策
2.1.3 产业标准建设状况
2.1.4 产业相关发展规划
2.2 经济环境
2.2.1 世界经济形势分析
2.2.2 国内宏观经济概况
2.2.3 对外经济运行状况
2.2.4 固定资产投资状况
2.2.5 国内宏观经济展望
2.3 社会环境
2.3.1 人口规模分析
2.3.2 社会消费规模
2.3.3 居民收入水平
2.3.4 居民消费支出
2.3.5 国民营养健康
第三章 2021-2023年食用菌产业发展综合分析
3.1 全球食用菌产业发展状况
3.1.1 整体市场发展现状
3.1.2 专利申请技术情况
3.1.3 美国产业发展状况
3.1.4 德国产业发展规模
3.2 中国食用菌产业运行状况
3.2.1 产值规模状况
3.2.2 产品产量规模
3.2.3 产品市场结构
3.2.4 产品消费状况
3.2.5 工厂化发展状况
3.2.6 企业注册数量
3.2.7 区域分布格局
3.2.8 行业热点事件
3.3 中国食用菌种植行业上市公司财务状况分析
3.3.1 上市公司规模
3.3.2 上市公司分布
3.3.3 经营状况分析
3.3.4 盈利能力分析
3.3.5 营运能力分析
3.3.6 成长能力分析
3.3.7 现金流量分析
3.4 中国食用菌产业发展问题分析
3.4.1 安全监管问题分析
3.4.2 优质自主品种缺乏
3.4.3 生产效率有待提高
3.4.4 产后精深加工不足
3.5 中国食用菌产业发展建议及对策
3.5.1 构建安全监管体系
3.5.2 提高种业创新水平
3.5.3 推动行业资源整合
3.5.4 推行产业生产标准化
3.5.5 精深加工发展建议
3.5.6 加强行业人才培养
第四章 食用菌产业相关技术发展分析
4.1 食用菌育种技术发展状况
4.1.1 常用育种技术
4.1.2 育种技术对比
4.1.3 技术研究进展
4.1.4 技术发展展望
4.2 食用菌栽培技术发展分析
4.2.1 食用菌栽培料研究与选择
4.2.2 食用菌栽培具体流程分析
4.2.3 食用菌栽培常见虫害分析
4.2.4 食用菌栽培模式的应用
4.3 食用菌保鲜技术发展分析
4.3.1 影响食用菌保鲜的因素
4.3.2 食用菌保鲜原理分析
4.3.3 食用菌贮藏保鲜技术
4.3.4 食用菌保鲜技术的不足
4.3.5 食用菌保鲜技术展望
4.4 食用菌加工技术发展分析
4.4.1 食用菌初加工技术
4.4.2 食用菌深加工技术
4.4.3 加工技术研发中心
4.4.4 加工技术发展前景
4.5 食用菌产品冷链运输安全技术发展分析
4.5.1 运输所面临的质量问题
4.5.2 冷链运输技术约束条件
4.5.3 冷链运输技术应对策略
第五章 2021-2023年中国栽培食用菌市场发展分析
5.1 香菇
5.1.1 行业基本概念
5.1.2 产品产量规模
5.1.3 市场交易状况
5.1.4 进出口情况分析
5.1.5 行业标准状况
5.1.6 行业发展问题
5.1.7 行业发展路径
5.1.8 行业发展展望
5.2 黑木耳
5.2.1 行业基本概念
5.2.2 生产模式对比
5.2.3 产品产量规模
5.2.4 产品出口状况
5.2.5 产品开发现状
5.2.6 行业发展问题
5.2.7 行业发展建议
5.2.8 产业发展前景
5.2.9 产品开发趋势
5.2.10 行业发展趋势
5.3 金针菇
5.3.1 行业基本概念
5.3.2 产品产量规模
5.3.3 产量区域分布
5.3.4 市场需求状况
5.3.5 出口贸易情况
5.3.6 市场竞争格局
5.3.7 行业现存问题
5.3.8 行业发展对策
5.4 其他产品
5.4.1 平菇
5.4.2 杏鲍菇
5.4.3 双孢蘑菇
5.4.4 银耳
第六章 2021-2023年中国野生食用菌市场发展分析
6.1 野生食用菌产业整体发展综述
6.1.1 野生食用菌基本概念
6.1.2 野生食用菌价值分析
6.1.3 野生食用菌发展现状
6.1.4 可持续发展技术分析
6.1.5 食用安全风险及监管
6.1.6 野生食用菌发展问题
6.1.7 野生食用菌发展对策
6.2 羊肚菌
6.2.1 行业基本概念
6.2.2 主要价值分析
6.2.3 栽培模式分析
6.2.4 产业栽培现状
6.2.5 行业产量规模
6.2.6 产品开发现状
6.2.7 区域发展分析
6.2.8 产业研究方向
6.2.9 产业SWOT分析
6.3 松茸
6.3.1 行业基本概念
6.3.2 主要价值分析
6.3.3 行业产量规模
6.3.4 产品开发现状
6.3.5 出口贸易发展
6.3.6 未来发展展望
6.4 冬虫夏草
6.4.1 行业基本概念
6.4.2 市场规模状况
6.4.3 行业产量规模
6.4.4 市场需求状况
6.4.5 出口贸易情况
6.4.6 市场价格分析
6.4.7 销售情况分析
6.4.8 可持续发展建议
6.5 竹荪
6.5.1 行业基本概念
6.5.2 主要价值分析
6.5.3 竹荪栽培技术
6.5.4 行业产量规模
6.5.5 产品开发情况
6.6 松露
6.6.1 行业基本概念
6.6.2 松露品种分类
6.6.3 主要价值分析
6.6.4 国家标准状况
6.6.5 模拟栽培技术
6.6.6 产业发展动态
第七章 2021-2023年中国食用菌产业区域发展综合分析
7.1 河南省
7.1.1 产业政策环境
7.1.2 产业发展特点
7.1.3 产品产量规模
7.1.4 细分市场结构
7.1.5 区域发展动态
7.2 福建省
7.2.1 产业政策环境
7.2.2 产业发展现状
7.2.3 重点区域发展
7.2.4 产业发展经验
7.2.5 产业发展困境
7.2.6 产业发展建议
7.2.7 产业发展展望
7.3 河北省
7.3.1 产业政策环境
7.3.2 产业发展现状
7.3.3 区域发展状况
7.3.4 产业发展动态
7.3.5 产业发展机遇
7.3.6 产业发展问题
7.3.7 产业发展建议
7.4 山东省
7.4.1 产业政策环境
7.4.2 产品产量规模
7.4.3 产业发展现状
7.4.4 项目发展动态
7.4.5 产业发展问题
7.4.6 产业发展对策
7.5 黑龙江省
7.5.1 产业发展优势
7.5.2 产业发展现状
7.5.3 重点区域发展
7.5.4 产业发展问题
7.5.5 产业发展建议
7.6 云南省
7.6.1 产业政策环境
7.6.2 产业发展现状
7.6.3 产业发展动态
7.6.4 发展现存问题
7.6.5 发展建议对策
7.6.6 产业发展规划
7.7 其他地区
7.7.1 贵州省
7.7.2 四川省
7.7.3 湖北省
7.7.4 安徽省
7.7.5 浙江省
7.7.6 广西自治区
7.7.7 其他
第八章 2021-2023年中国食用菌产业国际贸易发展分析
8.1 中国食用菌出口形势分析
8.1.1 疫情对食用菌出口的影响
8.1.2 食用菌产品出口被拒情况
8.1.3 食用菌产品出口问题分析
8.1.4 提升产品出口质量的建议
8.1.5 食用菌产品未来出口趋势
8.2 中国食用菌产业对外贸易发展状况
8.2.1 食用菌主要进口商品概况
8.2.2 食用菌主要出口商品概况
8.2.3 食用菌出口特征分析
8.2.4 食用菌贸易风险问题
8.2.5 食用菌贸易发展对策
8.2.6 提升国际竞争力策略
8.3 跨境电商背景下食用菌产业贸易分析
8.3.1 跨境电商对国际贸易的影响
8.3.2 食用菌跨境电商发展现状
8.3.3 企业跨境电商转型模式选择
8.3.4 企业跨境电商转型发展对策
8.3.5 食用菌跨境电商的发展前景
8.4 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口数据分析
8.4.1 进出口总量数据分析
8.4.2 主要贸易国出口情况分析
8.4.3 主要省市出口情况分析
8.5 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口数据分析
8.5.1 进出口总量数据分析
8.5.2 主要贸易国进出口情况分析
8.5.3 主要省市进出口情况分析
第九章 中国食用菌产业营销策略及品牌包装创建分析
9.1 “互联网+农业”模式下食用菌营销策略分析
9.1.1 食用菌营销困境分析
9.1.2 食用菌营销定位建设
9.1.3 食用菌营销平台设计
9.1.4 食用菌营销发展策略
9.2 大数据背景下食用菌企业精准营销路径研究
9.2.1 大数据营销的特征
9.2.2 大数据企业营销情况
9.2.3 大数据营销应用动态
9.2.4 企业精准营销路径构建
9.3 食用菌深加工产品营销策略问题与对策
9.3.1 产品营销策略存在问题
9.3.2 产品营销问题原因分析
9.3.3 优化产品营销策略建议
9.4 食用菌品牌建设与发展对策
9.4.1 品牌创建带来的效应
9.4.2 品牌创建难原因分析
9.4.3 优势特色品牌共建情况
9.4.4 产业品牌发展新路径
9.4.5 食用菌品牌创建措施
9.5 生态视角下食用菌产品包装设计分析
9.5.1 包装设计与品牌塑造的重要性
9.5.2 食用菌产品包装设计现状
9.5.3 食用菌产品包装设计原则
9.5.4 食用菌产品包装设计要点
9.5.5 包装设计与品牌塑造建议
第十章 2019-2022年中国食用菌产业重点企业经营状况分析
10.1 天水众兴菌业科技股份有限公司
10.1.1 企业发展概况
10.1.2 经营效益分析
10.1.3 业务经营分析
10.1.4 财务状况分析
10.1.5 核心竞争力分析
10.1.6 公司发展战略
10.1.7 未来前景展望
10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
10.2.1 企业发展概况
10.2.2 经营效益分析
10.2.3 业务经营分析
10.2.4 财务状况分析
10.2.5 核心竞争力分析
10.2.6 公司发展战略
10.3 江苏华绿生物科技股份有限公司
10.3.1 企业发展概况
10.3.2 经营效益分析
10.3.3 业务经营分析
10.3.4 财务状况分析
10.3.5 核心竞争力分析
10.3.6 公司发展战略
10.3.7 未来前景展望
10.4 福建万辰生物科技股份有限公司
10.4.1 企业发展概况
10.4.2 经营效益分析
10.4.3 业务经营分析
10.4.4 财务状况分析
10.4.5 核心竞争力分析
10.4.6 公司发展战略
10.4.7 未来前景展望
10.5 中山园仔山菌业股份有限公司
10.5.1 企业发展概况
10.5.2 经营效益分析
10.5.3 业务经营分析
10.5.4 财务状况分析
10.5.5 商业模式分析
第十一章 中国食用菌产业典型项目投资建设深度解析
11.1 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目
11.1.1 项目基本概况
11.1.2 项目投资必要性
11.1.3 项目投资可行性
11.1.4 项目投资概算
11.1.5 项目进度安排
11.2 日产60吨真姬菇工厂化生产项目
11.2.1 项目基本概况
11.2.2 项目投资概算
11.2.3 项目实施进度
11.2.4 项目经济效益
11.3 年产3万吨真姬菇项目
11.3.1 项目基本概况
11.3.2 项目投资可行性
11.3.3 项目投资概算
11.3.4 项目进度安排
第十二章 中国食用菌产业投资分析及投资风险提示
12.1 食用菌产业投资状况
12.1.1 企业融资动态
12.1.2 项目投建动态
12.1.3 产业投资潜力
12.2 食用菌产业投资壁垒分析
12.2.1 技术壁垒
12.2.2 资金壁垒
12.2.3 人才壁垒
12.2.4 品牌壁垒
12.2.5 管理壁垒
12.3 食用菌产业投资风险提示
12.3.1 政策风险
12.3.2 市场风险
12.3.3 技术风险
12.3.4 生产风险
12.3.5 财务风险
12.3.6 管理风险
第十三章 2023-2028年中国食用菌产业发展前景趋势及预测
13.1 中国食用菌产业发展前景趋势分析
13.1.1 产业发展机遇
13.1.2 产业发展前景
13.1.3 产业发展趋势
13.2 2023-2028年中国食用菌行业预测分析
13.2.1 2023-2028年中国食用菌行业影响因素分析
13.2.2 2023-2028年中国食用菌总产量预测
13.2.3 2023-2028年中国食用菌总产值预测
图表目录
图表1 食用菌的分类及主要特点
图表2 食用菌各生产模式基本情况及主要特点
图表3 几种常见的食用菌的主要营养成分及其维生素含量
图表4 2020-2022年中国食用菌产业相关政策汇总
图表5 中国食用菌产业相关国家标准
图表6 中国食用菌产业相关行业标准
图表7 中国食用菌产业相关地方标准
图表8 2018-2022年国内生产总值及其增长速度
图表9 2018-2022年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表10 2018-2022年货物进出口总额
图表11 2022年货物进出口总额及其增长速度
图表12 2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表13 2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表14 2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表15 2022年外商直接投资及其增长速度
图表16 2022年对外非金融类直接投资额及其增长速度
图表17 2021年三次产业投资占固定资产投资比重（不含农户）
图表18 2021年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表19 2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表20 2021年房地产开发和销售主要指标及其增长速度
图表21 2022年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重
图表22 2022年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表23 2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表24 2022-2023年全国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表25 2023年全国固定资产投资（不含农户）主要数据
图表26 2022年年末人口数及其构成
图表27 2018-2022年社会消费品零售总额及其增速
图表28 2022-2023年全国社会消费品零售总额同比增速
图表29 2022-2023年按消费类型分零售额同比增速
图表30 2023年全国社会消费品零售总额主要数据
图表31 2020-2021年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表32 2022年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速
图表33 2021年居民人均消费支出及构成
图表34 2022年居民人均消费支出及构成
图表35 1985-2020年国内外食用菌专利发明申请的数量与趋势
图表36 全球食用菌专利主要地区与代表性国家
图表37 2021年德国食用菌农场收获面积及数量
图表38 2010-2022年中国食用菌总产值变化趋势
图表39 2010-2022年中国食用菌总产量变化趋势
图表40 2020年中国食用菌细分菌类产量占比情况
图表41 2020年同比增长的食用菌品种情况
图表42 2020年同比减少的食用菌品种情况
图表43 2013-2020年全国居民人均蔬菜及食用菌消费量
图表44 2013-2020年中国城乡居民人均蔬菜及食用菌消费量对比
图表45 2016-2021年中国全国食用菌工厂化总产量
图表46 2016-2022年中国食用菌相关企业注册数量
图表47 2020年中国食用菌产量top20省域
图表48 2020年中国食用菌产值top20省域
图表49 食用菌种植行业上市公司名单
图表50 2017-2021年食用菌种植行业上市公司资产规模及结构
图表51 食用菌种植行业上市公司上市板分布情况
图表52 食用菌种植行业上市公司地域分布情况
图表53 2017-2021年食用菌种植行业上市公司营业收入及增长率
图表54 2017-2021年食用菌种植行业上市公司净利润及增长率
图表55 2017-2021年食用菌种植行业上市公司毛利率与净利率
图表56 2017-2021年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表57 2021-2022年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表58 2017-2021年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表59 2021-2022年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表60 2017-2021年食用菌种植行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表61 食用菌不同育种方法的优缺点及主要应用方向统计
图表62 单一型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表63 复合型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表64 2010-2021年我国香菇产量
图表65 2019-2022年中国香菇交易量走势
图表66 2017-2022年中国香菇平均批发价走势
图表67 2017-2021年中国香菇进出口数量
图表68 2017-2021年中国香菇进出口金额
图表69 2021年中国香菇出口数量前十地区
图表70 2021年中国香菇主要地区出口金额占比
图表71 2021年中国香菇主要地区出口数量
图表72 2021年中国香菇主要地区出口金额占比
图表73 中国香菇国家标准汇总表
图表74 中国香菇行业标准汇总表
图表75 中国香菇行业地方标准汇总表
图表76 黑木耳功能性成分
图表77 黑木耳不同生产模式对比
图表78 黑木耳不同生产模式投入产出
图表79 2016-2021年中国黑木耳产量
图表80 2017-2022年中国干木耳出口数量及金额
图表81 2021年中国干木耳出口数量前十地区
图表82 黑木耳产品开发的形式
图表83 黑木耳相关的保健食品开发情况
图表84 金针菇的营养价值
图表85 2015-2021年中国金针菇产量及增速
图表86 2020年中国金针菇产量分布情况
图表87 2015-2021年中国金针菇表观需求量及增速
图表88 2016-2021年中国金针菇出口数量及增速
图表89 2016-2021年中国金针菇出口金额
图表90 2021年中国金针菇出口目的地分布
图表91 2019-2021年中国主要食用菌企业金针菇日产能
图表92 2017-2021雪榕生物金针菇营业收入及增速情况
图表93 2010-2021年中国平菇产量
图表94 杏鲍菇的营养与作用
图表95 2017-2020年中国杏鲍菇产量
图表96 2010-2021年双孢蘑菇产量
图表97 2016-2020年中国双孢蘑菇工厂化率
图表98 野山菌的营养价值
图表99 野山菌保健价值
图表100 我国野生食用菌主要种类的主要产区
图表101 环境生态因子对野生食用菌生长发育的影响及解决方案
图表102 加湿和保湿对块菌生长发育的影响
图表103 2010-2021年中国羊肚菌的栽培面积和平均收购价格
图表104 2015-2021年中国羊肚菌主产区的栽培面积变化
图表105 2016-2021年中国羊肚菌产量
图表106 部分羊肚菌产品及其功能
图表107 江西省羊肚菌产业规模
图表108 我国羊肚菌产业发展的SWOT分析矩阵
图表109 2016-2021年中国松茸产量及增速
图表110 松茸的产品开发利用现状
图表111 2017-2021年中国松茸出口销售情况
图表112 2017-2021年中国松茸出口量（按商品品类统计）
图表113 2017-2021年中国松茸出口量（按产区省份统计）
图表114 中国松茸跨境电子商务直销模式示意
图表115 2016-2021年中国冬虫夏草市场规模
图表116 2016-2021年中国冬虫夏草产量
图表117 2021年青海省冬虫夏草情况
图表118 2016-2021年中国冬虫夏草需求量预测趋势图
图表119 2016-2022年中国冬虫夏草出口情况
图表120 2016-2022年冬虫夏草出口均价
图表121 2021年中国冬虫夏草出口数量及占比情况
图表122 2021年中国冬虫夏草各地区出口金额
图表123 2022年不同地区虫草价格情况
图表124 2022年不同产地冬虫夏草价格
图表125 竹荪食物营养成分
图表126 2016-2021年中国竹荪产量及增速
图表127 松露食物营养成分
图表128 松露国家标准
图表129 2015-2021年河南省食用菌产量及产值在全国占比变化
图表130 2020年河南省食用菌细分市场结构
图表131 2015-2021年福建省食用菌产量与产值变化
图表132 2015-2020年河北省食用菌产量与产值变化
图表133 2015-2021年山东省食用菌产量与产值变化
图表134 2015-2020年黑龙江省食用菌产量与产值变化
图表135 2015-2021年云南省食用菌总产量及野生菌产量变化
图表136 2020年安徽食用菌主要栽培品种产量结构分析
图表137 2020年安徽省主要城市大宗食用菌品种产量和产值统计
图表138 2020-2021年浙江省食用菌主要品种生产情况
图表139 2020-2021年庆元香菇市场二级干菇价格走势
图表140 2020-2021年浙闽赣食用菌交易中心黑木耳干品价格
图表141 2020-2021年嘉善县工厂化双孢蘑菇价格走势
图表142 2021年桐乡市工厂化双孢蘑菇优质菇和次菇价格
图表143 2020-2021年金华市金东区工厂化金针菇价格走势
图表144 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（一）
图表145 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（二）
图表146 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（三）
图表147 2022年中国食用菌产品在FDA进口拒绝通报中的分布
图表148 中国食用菌产品被FDA拒绝进口的原因分析
图表149 2022美国FDA发布了进口预警的中国食用菌产品
图表150 进口预警食用菌产品通报事例及原因
图表151 2021年中国食用菌相关进口商品进口量及进口金额对比
图表152 2021年中国食用菌相关产品出口商品出口量及出口金额情况
图表153 2011-2020年中国食用菌出口规模情况
图表154 2008-2020年中国四类食用菌出口额占比情况
图表155 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口总额
图表156 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口结构
图表157 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇贸易顺差规模
图表158 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口区域分布
图表159 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度（分国家）
图表160 2022年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表161 2023年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表162 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度（分省市）
图表163 2022年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表164 2023年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表165 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口总额
图表166 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口结构
图表167 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌贸易顺差规模
图表168 2021年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进口区域分布
图表169 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口区域分布
图表170 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度（分国家）
图表171 2022年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表172 2023年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表173 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度（分省市）
图表174 2022年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表175 2023年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表176 食用菌产品包装设计流程图
图表177 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表178 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入及增速
图表179 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司净利润及增速
图表180 2020-2021年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表181 2021-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表182 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表183 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司净资产收益率
图表184 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表185 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司资产负债率水平
图表186 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力指标
图表187 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表188 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表189 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司净利润及增速
图表190 2020-2021年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表191 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入情况
图表192 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表193 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司净资产收益率
图表194 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表195 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表196 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力指标
图表197 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表198 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表199 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司净利润及增速
图表200 2020-2021年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表201 2021-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入情况
图表202 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表203 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司净资产收益率
图表204 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表205 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表206 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力指标
图表207 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表208 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表209 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司净利润及增速
图表210 2020-2021年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表211 2021-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入情况
图表212 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表213 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司净资产收益率
图表214 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表215 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表216 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司运营能力指标
图表217 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司总资产及净资产规模
图表218 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入及增速
图表219 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司净利润及增速
图表220 2020-2021年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入情况
图表221 2021-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入情况
图表222 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表223 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司净资产收益率
图表224 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司短期偿债能力指标
图表225 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司资产负债率水平
图表226 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司运营能力指标
图表227 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目研发方向
图表228 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目总投资
图表229 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目具体进度安排
图表230 日产60吨真姬菇工厂化生产项目总投资
图表231 日产60吨真姬菇工厂化生产项目具体进度安排
图表232 年产3万吨真姬菇项目总投资
图表233 年产3万吨真姬菇项目具体进度安排
图表234 2023-2028年中国食用菌总产量预测
图表235 2023-2028年中国食用菌总产值预测
1.1 食用菌相关简介
1.1.1 食用菌基本概念
1.1.2 食用菌主要分类
1.1.3 食用菌生产模式
1.2 食用菌食品的营养价值及其保健功能
1.2.1 营养成分分析
1.2.2 功能成分分析
1.2.3 运动保健功能
1.3 食用菌产业发展重要意义及作用分析
1.3.1 服务乡村振兴战略的重要性
1.3.2 对农村产业结构的调整作用
1.3.3 对农村三产融合的促进作用
第二章 2021-2023年中国食用菌产业发展环境分析
2.1 政策环境
2.1.1 行业监管主体部门
2.1.2 产业相关支持政策
2.1.3 产业标准建设状况
2.1.4 产业相关发展规划
2.2 经济环境
2.2.1 世界经济形势分析
2.2.2 国内宏观经济概况
2.2.3 对外经济运行状况
2.2.4 固定资产投资状况
2.2.5 国内宏观经济展望
2.3 社会环境
2.3.1 人口规模分析
2.3.2 社会消费规模
2.3.3 居民收入水平
2.3.4 居民消费支出
2.3.5 国民营养健康
第三章 2021-2023年食用菌产业发展综合分析
3.1 全球食用菌产业发展状况
3.1.1 整体市场发展现状
3.1.2 专利申请技术情况
3.1.3 美国产业发展状况
3.1.4 德国产业发展规模
3.2 中国食用菌产业运行状况
3.2.1 产值规模状况
3.2.2 产品产量规模
3.2.3 产品市场结构
3.2.4 产品消费状况
3.2.5 工厂化发展状况
3.2.6 企业注册数量
3.2.7 区域分布格局
3.2.8 行业热点事件
3.3 中国食用菌种植行业上市公司财务状况分析
3.3.1 上市公司规模
3.3.2 上市公司分布
3.3.3 经营状况分析
3.3.4 盈利能力分析
3.3.5 营运能力分析
3.3.6 成长能力分析
3.3.7 现金流量分析
3.4 中国食用菌产业发展问题分析
3.4.1 安全监管问题分析
3.4.2 优质自主品种缺乏
3.4.3 生产效率有待提高
3.4.4 产后精深加工不足
3.5 中国食用菌产业发展建议及对策
3.5.1 构建安全监管体系
3.5.2 提高种业创新水平
3.5.3 推动行业资源整合
3.5.4 推行产业生产标准化
3.5.5 精深加工发展建议
3.5.6 加强行业人才培养
第四章 食用菌产业相关技术发展分析
4.1 食用菌育种技术发展状况
4.1.1 常用育种技术
4.1.2 育种技术对比
4.1.3 技术研究进展
4.1.4 技术发展展望
4.2 食用菌栽培技术发展分析
4.2.1 食用菌栽培料研究与选择
4.2.2 食用菌栽培具体流程分析
4.2.3 食用菌栽培常见虫害分析
4.2.4 食用菌栽培模式的应用
4.3 食用菌保鲜技术发展分析
4.3.1 影响食用菌保鲜的因素
4.3.2 食用菌保鲜原理分析
4.3.3 食用菌贮藏保鲜技术
4.3.4 食用菌保鲜技术的不足
4.3.5 食用菌保鲜技术展望
4.4 食用菌加工技术发展分析
4.4.1 食用菌初加工技术
4.4.2 食用菌深加工技术
4.4.3 加工技术研发中心
4.4.4 加工技术发展前景
4.5 食用菌产品冷链运输安全技术发展分析
4.5.1 运输所面临的质量问题
4.5.2 冷链运输技术约束条件
4.5.3 冷链运输技术应对策略
第五章 2021-2023年中国栽培食用菌市场发展分析
5.1 香菇
5.1.1 行业基本概念
5.1.2 产品产量规模
5.1.3 市场交易状况
5.1.4 进出口情况分析
5.1.5 行业标准状况
5.1.6 行业发展问题
5.1.7 行业发展路径
5.1.8 行业发展展望
5.2 黑木耳
5.2.1 行业基本概念
5.2.2 生产模式对比
5.2.3 产品产量规模
5.2.4 产品出口状况
5.2.5 产品开发现状
5.2.6 行业发展问题
5.2.7 行业发展建议
5.2.8 产业发展前景
5.2.9 产品开发趋势
5.2.10 行业发展趋势
5.3 金针菇
5.3.1 行业基本概念
5.3.2 产品产量规模
5.3.3 产量区域分布
5.3.4 市场需求状况
5.3.5 出口贸易情况
5.3.6 市场竞争格局
5.3.7 行业现存问题
5.3.8 行业发展对策
5.4 其他产品
5.4.1 平菇
5.4.2 杏鲍菇
5.4.3 双孢蘑菇
5.4.4 银耳
第六章 2021-2023年中国野生食用菌市场发展分析
6.1 野生食用菌产业整体发展综述
6.1.1 野生食用菌基本概念
6.1.2 野生食用菌价值分析
6.1.3 野生食用菌发展现状
6.1.4 可持续发展技术分析
6.1.5 食用安全风险及监管
6.1.6 野生食用菌发展问题
6.1.7 野生食用菌发展对策
6.2 羊肚菌
6.2.1 行业基本概念
6.2.2 主要价值分析
6.2.3 栽培模式分析
6.2.4 产业栽培现状
6.2.5 行业产量规模
6.2.6 产品开发现状
6.2.7 区域发展分析
6.2.8 产业研究方向
6.2.9 产业SWOT分析
6.3 松茸
6.3.1 行业基本概念
6.3.2 主要价值分析
6.3.3 行业产量规模
6.3.4 产品开发现状
6.3.5 出口贸易发展
6.3.6 未来发展展望
6.4 冬虫夏草
6.4.1 行业基本概念
6.4.2 市场规模状况
6.4.3 行业产量规模
6.4.4 市场需求状况
6.4.5 出口贸易情况
6.4.6 市场价格分析
6.4.7 销售情况分析
6.4.8 可持续发展建议
6.5 竹荪
6.5.1 行业基本概念
6.5.2 主要价值分析
6.5.3 竹荪栽培技术
6.5.4 行业产量规模
6.5.5 产品开发情况
6.6 松露
6.6.1 行业基本概念
6.6.2 松露品种分类
6.6.3 主要价值分析
6.6.4 国家标准状况
6.6.5 模拟栽培技术
6.6.6 产业发展动态
第七章 2021-2023年中国食用菌产业区域发展综合分析
7.1 河南省
7.1.1 产业政策环境
7.1.2 产业发展特点
7.1.3 产品产量规模
7.1.4 细分市场结构
7.1.5 区域发展动态
7.2 福建省
7.2.1 产业政策环境
7.2.2 产业发展现状
7.2.3 重点区域发展
7.2.4 产业发展经验
7.2.5 产业发展困境
7.2.6 产业发展建议
7.2.7 产业发展展望
7.3 河北省
7.3.1 产业政策环境
7.3.2 产业发展现状
7.3.3 区域发展状况
7.3.4 产业发展动态
7.3.5 产业发展机遇
7.3.6 产业发展问题
7.3.7 产业发展建议
7.4 山东省
7.4.1 产业政策环境
7.4.2 产品产量规模
7.4.3 产业发展现状
7.4.4 项目发展动态
7.4.5 产业发展问题
7.4.6 产业发展对策
7.5 黑龙江省
7.5.1 产业发展优势
7.5.2 产业发展现状
7.5.3 重点区域发展
7.5.4 产业发展问题
7.5.5 产业发展建议
7.6 云南省
7.6.1 产业政策环境
7.6.2 产业发展现状
7.6.3 产业发展动态
7.6.4 发展现存问题
7.6.5 发展建议对策
7.6.6 产业发展规划
7.7 其他地区
7.7.1 贵州省
7.7.2 四川省
7.7.3 湖北省
7.7.4 安徽省
7.7.5 浙江省
7.7.6 广西自治区
7.7.7 其他
第八章 2021-2023年中国食用菌产业国际贸易发展分析
8.1 中国食用菌出口形势分析
8.1.1 疫情对食用菌出口的影响
8.1.2 食用菌产品出口被拒情况
8.1.3 食用菌产品出口问题分析
8.1.4 提升产品出口质量的建议
8.1.5 食用菌产品未来出口趋势
8.2 中国食用菌产业对外贸易发展状况
8.2.1 食用菌主要进口商品概况
8.2.2 食用菌主要出口商品概况
8.2.3 食用菌出口特征分析
8.2.4 食用菌贸易风险问题
8.2.5 食用菌贸易发展对策
8.2.6 提升国际竞争力策略
8.3 跨境电商背景下食用菌产业贸易分析
8.3.1 跨境电商对国际贸易的影响
8.3.2 食用菌跨境电商发展现状
8.3.3 企业跨境电商转型模式选择
8.3.4 企业跨境电商转型发展对策
8.3.5 食用菌跨境电商的发展前景
8.4 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口数据分析
8.4.1 进出口总量数据分析
8.4.2 主要贸易国出口情况分析
8.4.3 主要省市出口情况分析
8.5 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口数据分析
8.5.1 进出口总量数据分析
8.5.2 主要贸易国进出口情况分析
8.5.3 主要省市进出口情况分析
第九章 中国食用菌产业营销策略及品牌包装创建分析
9.1 “互联网+农业”模式下食用菌营销策略分析
9.1.1 食用菌营销困境分析
9.1.2 食用菌营销定位建设
9.1.3 食用菌营销平台设计
9.1.4 食用菌营销发展策略
9.2 大数据背景下食用菌企业精准营销路径研究
9.2.1 大数据营销的特征
9.2.2 大数据企业营销情况
9.2.3 大数据营销应用动态
9.2.4 企业精准营销路径构建
9.3 食用菌深加工产品营销策略问题与对策
9.3.1 产品营销策略存在问题
9.3.2 产品营销问题原因分析
9.3.3 优化产品营销策略建议
9.4 食用菌品牌建设与发展对策
9.4.1 品牌创建带来的效应
9.4.2 品牌创建难原因分析
9.4.3 优势特色品牌共建情况
9.4.4 产业品牌发展新路径
9.4.5 食用菌品牌创建措施
9.5 生态视角下食用菌产品包装设计分析
9.5.1 包装设计与品牌塑造的重要性
9.5.2 食用菌产品包装设计现状
9.5.3 食用菌产品包装设计原则
9.5.4 食用菌产品包装设计要点
9.5.5 包装设计与品牌塑造建议
第十章 2019-2022年中国食用菌产业重点企业经营状况分析
10.1 天水众兴菌业科技股份有限公司
10.1.1 企业发展概况
10.1.2 经营效益分析
10.1.3 业务经营分析
10.1.4 财务状况分析
10.1.5 核心竞争力分析
10.1.6 公司发展战略
10.1.7 未来前景展望
10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
10.2.1 企业发展概况
10.2.2 经营效益分析
10.2.3 业务经营分析
10.2.4 财务状况分析
10.2.5 核心竞争力分析
10.2.6 公司发展战略
10.3 江苏华绿生物科技股份有限公司
10.3.1 企业发展概况
10.3.2 经营效益分析
10.3.3 业务经营分析
10.3.4 财务状况分析
10.3.5 核心竞争力分析
10.3.6 公司发展战略
10.3.7 未来前景展望
10.4 福建万辰生物科技股份有限公司
10.4.1 企业发展概况
10.4.2 经营效益分析
10.4.3 业务经营分析
10.4.4 财务状况分析
10.4.5 核心竞争力分析
10.4.6 公司发展战略
10.4.7 未来前景展望
10.5 中山园仔山菌业股份有限公司
10.5.1 企业发展概况
10.5.2 经营效益分析
10.5.3 业务经营分析
10.5.4 财务状况分析
10.5.5 商业模式分析
第十一章 中国食用菌产业典型项目投资建设深度解析
11.1 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目
11.1.1 项目基本概况
11.1.2 项目投资必要性
11.1.3 项目投资可行性
11.1.4 项目投资概算
11.1.5 项目进度安排
11.2 日产60吨真姬菇工厂化生产项目
11.2.1 项目基本概况
11.2.2 项目投资概算
11.2.3 项目实施进度
11.2.4 项目经济效益
11.3 年产3万吨真姬菇项目
11.3.1 项目基本概况
11.3.2 项目投资可行性
11.3.3 项目投资概算
11.3.4 项目进度安排
第十二章 中国食用菌产业投资分析及投资风险提示
12.1 食用菌产业投资状况
12.1.1 企业融资动态
12.1.2 项目投建动态
12.1.3 产业投资潜力
12.2 食用菌产业投资壁垒分析
12.2.1 技术壁垒
12.2.2 资金壁垒
12.2.3 人才壁垒
12.2.4 品牌壁垒
12.2.5 管理壁垒
12.3 食用菌产业投资风险提示
12.3.1 政策风险
12.3.2 市场风险
12.3.3 技术风险
12.3.4 生产风险
12.3.5 财务风险
12.3.6 管理风险
第十三章 2023-2028年中国食用菌产业发展前景趋势及预测
13.1 中国食用菌产业发展前景趋势分析
13.1.1 产业发展机遇
13.1.2 产业发展前景
13.1.3 产业发展趋势
13.2 2023-2028年中国食用菌行业预测分析
13.2.1 2023-2028年中国食用菌行业影响因素分析
13.2.2 2023-2028年中国食用菌总产量预测
13.2.3 2023-2028年中国食用菌总产值预测
图表目录
图表1 食用菌的分类及主要特点
图表2 食用菌各生产模式基本情况及主要特点
图表3 几种常见的食用菌的主要营养成分及其维生素含量
图表4 2020-2022年中国食用菌产业相关政策汇总
图表5 中国食用菌产业相关国家标准
图表6 中国食用菌产业相关行业标准
图表7 中国食用菌产业相关地方标准
图表8 2018-2022年国内生产总值及其增长速度
图表9 2018-2022年三次产业增加值占国内生产总值比重
图表10 2018-2022年货物进出口总额
图表11 2022年货物进出口总额及其增长速度
图表12 2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表13 2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表14 2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表15 2022年外商直接投资及其增长速度
图表16 2022年对外非金融类直接投资额及其增长速度
图表17 2021年三次产业投资占固定资产投资比重（不含农户）
图表18 2021年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表19 2021年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表20 2021年房地产开发和销售主要指标及其增长速度
图表21 2022年三次产业投资占固定资产投资（不含农户）比重
图表22 2022年分行业固定资产投资（不含农户）增长速度
图表23 2022年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表24 2022-2023年全国固定资产投资（不含农户）同比增速
图表25 2023年全国固定资产投资（不含农户）主要数据
图表26 2022年年末人口数及其构成
图表27 2018-2022年社会消费品零售总额及其增速
图表28 2022-2023年全国社会消费品零售总额同比增速
图表29 2022-2023年按消费类型分零售额同比增速
图表30 2023年全国社会消费品零售总额主要数据
图表31 2020-2021年居民人均可支配收入平均数与中位数
图表32 2022年全国及分城乡居民人均可支配收入与增速
图表33 2021年居民人均消费支出及构成
图表34 2022年居民人均消费支出及构成
图表35 1985-2020年国内外食用菌专利发明申请的数量与趋势
图表36 全球食用菌专利主要地区与代表性国家
图表37 2021年德国食用菌农场收获面积及数量
图表38 2010-2022年中国食用菌总产值变化趋势
图表39 2010-2022年中国食用菌总产量变化趋势
图表40 2020年中国食用菌细分菌类产量占比情况
图表41 2020年同比增长的食用菌品种情况
图表42 2020年同比减少的食用菌品种情况
图表43 2013-2020年全国居民人均蔬菜及食用菌消费量
图表44 2013-2020年中国城乡居民人均蔬菜及食用菌消费量对比
图表45 2016-2021年中国全国食用菌工厂化总产量
图表46 2016-2022年中国食用菌相关企业注册数量
图表47 2020年中国食用菌产量top20省域
图表48 2020年中国食用菌产值top20省域
图表49 食用菌种植行业上市公司名单
图表50 2017-2021年食用菌种植行业上市公司资产规模及结构
图表51 食用菌种植行业上市公司上市板分布情况
图表52 食用菌种植行业上市公司地域分布情况
图表53 2017-2021年食用菌种植行业上市公司营业收入及增长率
图表54 2017-2021年食用菌种植行业上市公司净利润及增长率
图表55 2017-2021年食用菌种植行业上市公司毛利率与净利率
图表56 2017-2021年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表57 2021-2022年食用菌种植行业上市公司营运能力指标
图表58 2017-2021年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表59 2021-2022年食用菌种植行业上市公司成长能力指标
图表60 2017-2021年食用菌种植行业上市公司销售商品收到的现金占比
图表61 食用菌不同育种方法的优缺点及主要应用方向统计
图表62 单一型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表63 复合型生物保鲜剂在食用菌保鲜中的应用
图表64 2010-2021年我国香菇产量
图表65 2019-2022年中国香菇交易量走势
图表66 2017-2022年中国香菇平均批发价走势
图表67 2017-2021年中国香菇进出口数量
图表68 2017-2021年中国香菇进出口金额
图表69 2021年中国香菇出口数量前十地区
图表70 2021年中国香菇主要地区出口金额占比
图表71 2021年中国香菇主要地区出口数量
图表72 2021年中国香菇主要地区出口金额占比
图表73 中国香菇国家标准汇总表
图表74 中国香菇行业标准汇总表
图表75 中国香菇行业地方标准汇总表
图表76 黑木耳功能性成分
图表77 黑木耳不同生产模式对比
图表78 黑木耳不同生产模式投入产出
图表79 2016-2021年中国黑木耳产量
图表80 2017-2022年中国干木耳出口数量及金额
图表81 2021年中国干木耳出口数量前十地区
图表82 黑木耳产品开发的形式
图表83 黑木耳相关的保健食品开发情况
图表84 金针菇的营养价值
图表85 2015-2021年中国金针菇产量及增速
图表86 2020年中国金针菇产量分布情况
图表87 2015-2021年中国金针菇表观需求量及增速
图表88 2016-2021年中国金针菇出口数量及增速
图表89 2016-2021年中国金针菇出口金额
图表90 2021年中国金针菇出口目的地分布
图表91 2019-2021年中国主要食用菌企业金针菇日产能
图表92 2017-2021雪榕生物金针菇营业收入及增速情况
图表93 2010-2021年中国平菇产量
图表94 杏鲍菇的营养与作用
图表95 2017-2020年中国杏鲍菇产量
图表96 2010-2021年双孢蘑菇产量
图表97 2016-2020年中国双孢蘑菇工厂化率
图表98 野山菌的营养价值
图表99 野山菌保健价值
图表100 我国野生食用菌主要种类的主要产区
图表101 环境生态因子对野生食用菌生长发育的影响及解决方案
图表102 加湿和保湿对块菌生长发育的影响
图表103 2010-2021年中国羊肚菌的栽培面积和平均收购价格
图表104 2015-2021年中国羊肚菌主产区的栽培面积变化
图表105 2016-2021年中国羊肚菌产量
图表106 部分羊肚菌产品及其功能
图表107 江西省羊肚菌产业规模
图表108 我国羊肚菌产业发展的SWOT分析矩阵
图表109 2016-2021年中国松茸产量及增速
图表110 松茸的产品开发利用现状
图表111 2017-2021年中国松茸出口销售情况
图表112 2017-2021年中国松茸出口量（按商品品类统计）
图表113 2017-2021年中国松茸出口量（按产区省份统计）
图表114 中国松茸跨境电子商务直销模式示意
图表115 2016-2021年中国冬虫夏草市场规模
图表116 2016-2021年中国冬虫夏草产量
图表117 2021年青海省冬虫夏草情况
图表118 2016-2021年中国冬虫夏草需求量预测趋势图
图表119 2016-2022年中国冬虫夏草出口情况
图表120 2016-2022年冬虫夏草出口均价
图表121 2021年中国冬虫夏草出口数量及占比情况
图表122 2021年中国冬虫夏草各地区出口金额
图表123 2022年不同地区虫草价格情况
图表124 2022年不同产地冬虫夏草价格
图表125 竹荪食物营养成分
图表126 2016-2021年中国竹荪产量及增速
图表127 松露食物营养成分
图表128 松露国家标准
图表129 2015-2021年河南省食用菌产量及产值在全国占比变化
图表130 2020年河南省食用菌细分市场结构
图表131 2015-2021年福建省食用菌产量与产值变化
图表132 2015-2020年河北省食用菌产量与产值变化
图表133 2015-2021年山东省食用菌产量与产值变化
图表134 2015-2020年黑龙江省食用菌产量与产值变化
图表135 2015-2021年云南省食用菌总产量及野生菌产量变化
图表136 2020年安徽食用菌主要栽培品种产量结构分析
图表137 2020年安徽省主要城市大宗食用菌品种产量和产值统计
图表138 2020-2021年浙江省食用菌主要品种生产情况
图表139 2020-2021年庆元香菇市场二级干菇价格走势
图表140 2020-2021年浙闽赣食用菌交易中心黑木耳干品价格
图表141 2020-2021年嘉善县工厂化双孢蘑菇价格走势
图表142 2021年桐乡市工厂化双孢蘑菇优质菇和次菇价格
图表143 2020-2021年金华市金东区工厂化金针菇价格走势
图表144 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（一）
图表145 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（二）
图表146 2022年美国FDA拒绝入境的中国食用菌产品（三）
图表147 2022年中国食用菌产品在FDA进口拒绝通报中的分布
图表148 中国食用菌产品被FDA拒绝进口的原因分析
图表149 2022美国FDA发布了进口预警的中国食用菌产品
图表150 进口预警食用菌产品通报事例及原因
图表151 2021年中国食用菌相关进口商品进口量及进口金额对比
图表152 2021年中国食用菌相关产品出口商品出口量及出口金额情况
图表153 2011-2020年中国食用菌出口规模情况
图表154 2008-2020年中国四类食用菌出口额占比情况
图表155 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口总额
图表156 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇进出口结构
图表157 2021-2023年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇贸易顺差规模
图表158 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口区域分布
图表159 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度（分国家）
图表160 2022年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表161 2023年主要贸易国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场情况
图表162 2021-2022年中国鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口市场集中度（分省市）
图表163 2022年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表164 2023年主要省市鲜或冷藏的伞菌属蘑菇出口情况
图表165 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口总额
图表166 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进出口结构
图表167 2021-2023年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌贸易顺差规模
图表168 2021年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌进口区域分布
图表169 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口区域分布
图表170 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度（分国家）
图表171 2022年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表172 2023年主要贸易国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场情况
图表173 2021-2022年中国鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口市场集中度（分省市）
图表174 2022年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表175 2023年主要省市鲜或冷藏的其他蘑菇及块菌出口情况
图表176 食用菌产品包装设计流程图
图表177 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表178 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入及增速
图表179 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司净利润及增速
图表180 2020-2021年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表181 2021-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表182 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表183 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司净资产收益率
图表184 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表185 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司资产负债率水平
图表186 2019-2022年天水众兴菌业科技股份有限公司运营能力指标
图表187 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表188 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表189 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司净利润及增速
图表190 2020-2021年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表191 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业收入情况
图表192 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表193 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司净资产收益率
图表194 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表195 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表196 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司运营能力指标
图表197 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表198 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表199 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司净利润及增速
图表200 2020-2021年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表201 2021-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业收入情况
图表202 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表203 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司净资产收益率
图表204 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表205 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表206 2019-2022年江苏华绿生物科技股份有限公司运营能力指标
图表207 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司总资产及净资产规模
图表208 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入及增速
图表209 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司净利润及增速
图表210 2020-2021年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入分行业、产品、地区
图表211 2021-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业收入情况
图表212 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司营业利润及营业利润率
图表213 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司净资产收益率
图表214 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司短期偿债能力指标
图表215 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司资产负债率水平
图表216 2019-2022年福建万辰生物科技股份有限公司运营能力指标
图表217 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司总资产及净资产规模
图表218 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入及增速
图表219 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司净利润及增速
图表220 2020-2021年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入情况
图表221 2021-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业收入情况
图表222 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司营业利润及营业利润率
图表223 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司净资产收益率
图表224 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司短期偿债能力指标
图表225 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司资产负债率水平
图表226 2019-2022年中山园仔山菌业股份有限公司运营能力指标
图表227 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目研发方向
图表228 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目总投资
图表229 食用菌良种繁育及工艺开发建设项目具体进度安排
图表230 日产60吨真姬菇工厂化生产项目总投资
图表231 日产60吨真姬菇工厂化生产项目具体进度安排
图表232 年产3万吨真姬菇项目总投资
图表233 年产3万吨真姬菇项目具体进度安排
图表234 2023-2028年中国食用菌总产量预测
图表235 2023-2028年中国食用菌总产值预测
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